Pappa al pomodoro

 Suroviny:

40 g nastrouhaného parmazánu
2 hrsti bazalkových listů
4 stroužky česneku
4 polévkové lžíce oleje
400 g rajčat v plechu
500 g zeleninového vývaru
1 špetka soli a pepře
4 plátky bílého staršího chleba

Příslušenství:

nože, míchací hák

Postup:

1. Do mixovací nádoby vložte bazalku, oloupané stroužky česneku a sekejte 5 sekund/ rychlost 10.
2. Vyjměte nože a vložte míchací hák.
3. Přidejte olivový olej a restujte s odklopeným vrškem 2 min/ 120°C/ rychlost 1.
4. Přidejte rajčata, vývar, sůl, pepř a vařte se zavřeným víčkem 10 min/ 100°C/ rychlost 1.
5. Vyjměte hák a vložte nože.
6. Přidejte rozdrolený starý chléb a mixujte 40 sekund/ rychlost 7.
7. Dochuťte solí a pepřem.
8. Podávejte posypané parmazánem a lístky bazalky.