Plněná cherry rajčátka

Suroviny:
30 ks cherry rajčátek
40 g papriky na kousky
2 ks šalotky
100 g mozzarelly
100 g čerstvého sýru
nasekaná pažitka
pepř, sůl
Příslušenství:
mixovací nože
metlička
stěrka
Postup:
1. Z cherry rajčátek odkrojte vršek a rajčátka vydlabejte.
2. Do mixovací nádoby dejte papriku a šalotku, sekejte 5 sek./rychlost 5 stěrkou setřete dolů a ještě jednou rozmělněte 3 sek./rychlost 5.
3. Přidejte okapanou mozzarellu a sekejte 8 sek./rychlost 4.
4. Vložte metličku, přidejte čerstvý sýr, nasekanou pažitku, pepř, sůl a míchejte 13 sek./rychlost 4.
5. Směsí naplňte vydlabané cherry rajčátka.
ETA TIP: Místo mozzarelly můžete použít feta sýr.