Plněná cherry rajčátka

Suroviny:

30 ks cherry rajčátek           
40 g papriky na kousky       
2 ks šalotky                           
100 g mozzarelly                  
100 g čerstvého sýru                   
nasekaná pažitka                  
pepř, sůl

Příslušenství:

mixovací nože
metlička
stěrka

Postup:

1. Z cherry rajčátek odkrojte vršek a rajčátka vydlabejte.                                    
2. Do mixovací nádoby dejte papriku a šalotku, sekejte 5 sek./rychlost 5 stěrkou setřete dolů a ještě jednou rozmělněte 3 sek./rychlost 5.                
3. Přidejte okapanou mozzarellu a sekejte 8 sek./rychlost 4.                                            
4. Vložte metličku, přidejte čerstvý sýr, nasekanou pažitku, pepř, sůl a míchejte 13 sek./rychlost 4.                                                                                     
5. Směsí naplňte vydlabané cherry rajčátka.

ETA TIP: Místo mozzarelly můžete použít feta sýr.