Nudle s kari čočkou

Nudle s kari čočkou

4 porce

16 minut

ověřený recept

 

Suroviny:

300 g zelených nudlí, například tagliatelle                                               
2 stroužky česneku                                   
1 ks jablka, nakyslé (100 g), rozčtvrcené                                            
1 ks zázvoru, velikosti lískového oříšku, na tenké plátky                           
1 ks střední cibule, přepůlené              
20 g olej                                                      
1 polévková lžíce kari                               
1 čajová lžička kmínu                                  
1 čajová lžička koriandru, mletého          
1 plechovka sterilované čočky (400 g)          
120 g smetana                                       
sůl, pepř

Příslušenství:

mixovací nože
metlička
stěrka

Postup:

1. Nudle uvařte al dente podle návodu na obalu a mezitím si můžete připravit čočkovou omáčku.                                                                                                    2. Do mixovací nádoby dejte česnek, jablko, zázvor a cibule a rozmělněte 6 sek./rychlost 5 (10 sek./rychlost 4).                                                                       3. Přidejte olej a poduste 4 min./100°C/rychlost 2.                                                               
4. Do mixovací nádoby přidejte koření, sůl, pepř a čočku i s nálevem a povařte 6 min./100°C/rychlost 1.                                                                                       5. Přidejte smetanu, povařte 6 min./100°C/rychlost 1.                                                             
6. Čočku smíchejte s čerstvě uvařenými nudlemi a ihned podávejte.