Konfitovaná husí stehna

        

Suroviny:

2 husí stehna
sůl, pepř
1 lžička kmínu
600 g sádla

Příslušenství:

míchací hák

Postup:

1. Den předem si osolte a opepřete 2 husí stehna.   
2. Posypte je 1 lžičkou kmínu a zabalte. Dejte na noc do lednice.  
3. Do nádoby přidejte naložená husí stehna a 600 g sádla. 
4. Vařte 95 °C / 240 minut / bez nástavce.  
5. Po 90 minutách zkontrolujte a pokračujte ve vaření.  
6. Výpek ze stehen můžete využít a připravit recept na husí sádlo.  
7. Postup najdete v seznamu receptů pod názvem Husí sádlo s výpekem.