Čočka na kyselo

Čočka na kyselo

6 porcí

52 minut

ověřený recept

 

Suroviny:

500 g čočky                                                
1 litr vody, na namočení čočky                                           
1 litr vody                                                      
5 lístků bobkového listu, sušeného                                  ¨
1 polévková lžíce soli                                   
1 čajová lžička pepře mletého                                  
citrónová šťáva, nebo ocet, dle chuti

Příslušenství:

metlička
stěrka

Postup:

1. Namočte čočku s litrem vody a nechte odpočívat dvě hodiny.                                     
2. Do mixovací nádoby dejte zcezenou čočku, přidejte vodu, bobkový list, pepř a vařte 45 min./100 °C/rychlost 1.                                                                   3. Vyndejte bobkový list, přidejte citrónovou šťávu nebo ocet dle chuti a promíchejte 20 sek./rychlost 2.                                                                                     4. Podávejte s opečeným párkem, klobásou nebo volským vejcem.        

ETA TIP: Čočku osolte až po uvaření. Pokud přidáte sůl při vaření, může se stát, že nezměkne.